Bouillon aux crevettes grises.

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Toujours un peu en mode  D E T O X, et aussi pour valoriser quelques souvenirs de repas de fêtes, nous vous proposons un petit bouillon aux crevettes grises et fenouil.

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 800 ml d’eau
  • 2 bouillons cubes de légumes
  • 2 petites poignées de crevettes grises
  • 1 fenouil
  • Quelques champignons de Paris
  • Curcuma
  • Gingembre
  • Girofle
  • Safran
  • Maniguette
  • Quelques brins de persil plat

La recette:

  1. Ajouter tous les ingrédients (sauf les crevettes) dans une casserole avec l’eau et faire cuire.
  2. Répartir les crevettes grises dans les bols.
  3. Verser le bouillon.
  4. Ajouter les feuilles de persil ciselées.
  5. Servir bien chaud.

 

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Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires

  1. Carole dit :

    Ce bouillon doit être bien parfumé !
    Bonne journée, Carole

    1. Avec une impression de légèreté…

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