Mini gratin poireau aux épices et tomme de chèvre.

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« Rien ne se perd, tout se transforme… », ce cher principe de Lavoisier , nous l’appliquons quotidiennement en cuisine!

Que ce soit d’un point point de vue économique [Anti-Gaspi!] mais aussi pour ne pas avoir à manger exactement la même chose.

Cela permet aussi d’avoir des idées…faciles.

Un reste de poireaux préparés à la crème avec des épices curry et curcuma et une tomme de chèvre que l’on râpe en surface.

On enfourne à température moyenne avant un petit passage sous le grill pour dorer légèrement la surface.

On l’accompagne d’un filet de volaille ou de poisson.

 

 

Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires

  1. Le plaisir n’empêche pas la simplicité…et vice et versa. Bonne soirée 😉!

  2. Je suis d’accord, parfois il suffit juste d’un peu d’imagination pour se faire un bon petit plat. Bonne soirée.

  3. Carole dit :

    Voilà une belle façon de cuisiner les légumes !
    Bon après midi, bises.

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