Des pommes, des poires et du thé…

Nous sommes dans notre « phase Thé ». En quête de zénitude? En tout cas en recherche de saveurs!

Nos récents essais culinaires nous ont ramené plus rapidement vers notre échoppe de thé.

Il y a le thé quotidien et, les autres thés plus typés qui ne méritent pas les mauvais accords: pâtisseries ou bien selon l’humeur…

D’ailleurs à y réfléchir le thé est pour nous un compagnon que l’on savoure jamais seul. Il se partage. Rituel du service. Le petit gâteau est rarement très loin.

Pour cette petite suggestion nous avions quelques poires qui commençaient à faire un peu grise mine. Alors, nous avons eu l’idée de rajouter un peu de pommes et pour apporter une note d’agrumes et florale un thé que nous avons découvert récemment.

Le Russian Star® est un thé vert Mariages Frères ou plus précisément un mélange, une composition parfumée comme ils disent…

« Ses accents végétaux et fleuris s’accordent avec les intonations acidulées, florales, piquantes, légèrement épicées et poivrées de la bergamote et les inflexions fruitées, rafraîchissantes et caressantes d’une belle variation d’agrumes – citron, citron vert, orange, pamplemousse… »

 

Russian Star® en boule...
Russian Star® en boule…

 

 

Ingrédients:

  • 4 poires
  • 2 pommes
  • Thé Russian Star®

La recette:

  1. Eplucher et couper les fruits.
  2. Les mettre à cuire à feu moyen dans une casserole à couvert.
  3. Lorsque ceux ci commence à rendre de l’eau ajouter la boule à thé. Laisser infuser 10 minutes environ.
  4. Poursuivre la cuisson des fruits à découvert.
  5. A déguster tiède ou frais.

 

 

Des pommes, des poires et du thé...
Des pommes, des poires et du thé…

 

Avec gourmandise, C&V.

7 commentaires Ajouter un commentaire

  1. juneandcie dit :

    Mais il a l’air magnifique ce thé ? Comment se fait-il qu’il soit passé sous mes radars ? C’est un scandale !

    Aimé par 1 personne

    1. Il ne vaut pas le Jasmin Chun Feng notre thé vert préfèré…Comment on te fait découvrir un thé… On est trop trop fier!!!

      Aimé par 1 personne

  2. LE thé russe est délicieux mais question zenitude hihi! Ce dessert est tentant miam. Bisous.

    Aimé par 1 personne

    1. Russe et zen…cela ne rime pas ensemble😆? Tentation et zenitude non plus?? Bisous Cat.

      Aimé par 1 personne

      1. C’est vrai 😹… bonne nuit… ou bonjour à vous 2. Bisous

        Aimé par 1 personne

  3. Carole dit :

    Miam, ils sont bons ces fruits !
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

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