« Rien ne se perd, tout se transforme… », ce cher principe de Lavoisier , nous l’appliquons quotidiennement en cuisine!
Que ce soit d’un point point de vue économique [Anti-Gaspi!] mais aussi pour ne pas avoir à manger exactement la même chose.
Cela permet aussi d’avoir des idées…faciles.
Un reste de poireaux préparés à la crème avec des épices curry et curcuma et une tomme de chèvre que l’on râpe en surface.
On enfourne à température moyenne avant un petit passage sous le grill pour dorer légèrement la surface.
On l’accompagne d’un filet de volaille ou de poisson.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Le plaisir n’empêche pas la simplicité…et vice et versa. Bonne soirée 😉!
Je suis d’accord, parfois il suffit juste d’un peu d’imagination pour se faire un bon petit plat. Bonne soirée.
Voilà une belle façon de cuisiner les légumes !
Bon après midi, bises.