Avec l’arrivée du printemps, du soleil, on a envie de couleurs, de fraîcheur…
Notre pâtissier Adrien Bachelier l’a bien compris et nous a proposé ce week end une version individuelle de sa tarte ananas coco au zeste de citron vert.
Nous avions un peu peur que le tout soit trop sucré et, bien non!
Equilibre parfait entre l’ananas (fraîcheur/douceur), la noix de coco (douceur subtile), le zeste de citron vert (acidité). Un sablé frangipane fournit une bonne base au gâteau. Les éclats de crumble apportent du craquant.
4 Miam!!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
