Pêches de vigne pochées au vin blanc.

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Profitant des premières pêches de vigne, nous voulions vous proposer une petite recette tout en couleur pour un petit dessert d’été…

 

Ingrédients:

  • 1 bouteille de Clairette de Die.
  • 40 g de sucre (car vin sucré)
  • 4 pêches de vignes
  • 1 tout de moulin à poivre.

La recette:

  1. Porter à ébullition pendant quelques minutes puis ramener à petits bouillons
  2. Mettre les fruits pelés et coupés en gros quartiers.
  3. Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
  4. En fin de cuisson, ajouter les feuilles de verveine fraîche et le poivre.
  5. Laisser refroidir à température ambiante
  6. Réserver au moins 24 h au frais avant de servir.

 

 

Pêches de vigne pochées au vin blanc.
Pêches de vigne pochées au vin blanc.

 

Avec gourmandise, C&V.

4 commentaires

  1. routid dit :

    Belle recette d’été !!

    1. Merci 😉 toute en couleur!

  2. Carole dit :

    Le meilleur des desserts !
    Bonne soirée, bises 🙂

    1. Chaque année, nous attendons avec impatience ces délicieuses pêches de vigne…Miam Miam! Bonne soirée Carole!

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