[Un soir d’été!] Aubergines grillées.

Une nouvelle fois! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures!

Alors que le barbecue crache ses braises, on découpe quelques tranches un peu épaisses d’aubergines.

Un filet d’huile d’olive, quelques brins de thym frais, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre.

Le temps de partager un verre avec quelques amis, c’est prêt!

C’est l’été, on est bien….

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Ingrédients:

  • 1 ou 2 aubergines
  • Huile d’olive
  • Thym frais
  • Sel 
  • Poivre du moulin

La recette:

  1. Laver les  aubergines et la détailler en tranches épaisses. Badigonner généreusement chaque face d’huile d’olive.
  2. Lorsque les braises du barbecue sont à point [cela marche aussi à la plancha ou encore au four en position grill mais c’est moins glamour!], disposer les tranches sur la grille de cuisson. Ajouter le thym frais. Aissonner.
  3. Juger de la cuisson. Déguster.

 

Avec gourmandise, C&V.

6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    J’ai fait la même recette il y a quelques jours.
    C’était bon 😉
    Ce soir c’est le week-end !!!
    Bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Oui! On prend goût à. ..Ne pas travailler 😅! Bises…

      Aimé par 1 personne

  2. Roomanies dit :

    J’adore ce plat! On a l’habitude de le consommer très souvent dans les restos de notre pays.

    Aimé par 1 personne

    1. Nous n’avons pas la chance de connaître ton pays…sauf au travers des reportages photos et articles que nous avons pu lire…Une découverte à prévoir 😉! La gourmandise est sans frontière…

      Aimé par 1 personne

      1. Roomanies dit :

        La gourmandise est sans frontière, suis entièrement d’accord avec vous! Ravie de vous faire découvrir mon pays! 🙂

        Aimé par 1 personne

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