Nous sommes abonnés aux suprêmes de volaille de nos chers petits producteurs Séverine et David (Maison Alves -Revel-Tourdan).
Nous nous sommes subitement rappelés que nous avions de délicieux petits boutons de girolles au vinaigre.
Nous avons eu une idée…
Il nous restait une asperge. Nous en avons donc fait une sauce crémeuse. La recette est par ici !
Le suprême de volaille a cuit quant à lui longuement au four en veillant à ne pas le laisser se dessécher, en l’arrosant avec un peu d’eau, puis de son jus.
Quelques asperges sauvages et petits pois cuits, 2 minutes à peine à la vapeur.
Nous tenions notre suggestion.
On vous conseille ce duo d’asperges et de girolles. La sauce aux asperges devient un de nos basiques incontournable 😆!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Comme on dit la vie est si courte qu’il faut en profiter. Bon dimanche!
Je vois qu’ on se fait toujours plaisir par ici !…. humm !
Merci! C’est assez vite fait…un plat un peu à l’arrache comme bien souvent! Bon week-end Carole!
J’arrive !!!
Quel plat bien gourmand et dire que j’ai tout pour le réaliser mais pas vraiment le temps.
Bon appétit !