Saison oblige, l’endive tient la vedette sur l’étal de nos petits producteurs. Si, nous aimons la consommer en salade, nous la consommer en velouté,…
Voici quelques unes des suggestions que vous pouvez retrouver sur notre blog.
[Entre amis!] 🥂 Petits pains perdus. Endives et trompettes.
[Festi’apero] 🥂 Petits toasts d’endives caramélisées et oeufs de lumps.
[Délicate amertume!] Crème brûlée aux endives et pain d’épice.
[Light et gourmand!] 🐟 Endives, flétan fumé et raisins secs.
[Saveurs d’automne!] 🍁 Velouté d’endives aux noisettes.
[Les mêmes ou presque!] 🥣 Velouté d’endives au haddock.
[Encore un velouté…] 🥣 Velouté d’endives et de radicchio.
[En avant les fêtes!] 🍊 Velouté d’endives. Noix de Saint Jacques. Zeste d’orange.
Notre version de l’endive au jambon…
[On teste…] 🥣 Crème d’endives. Beignet de morue.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Intriguant!
Autant que cela 🙂☺️🤪…